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全国多肉产业分析

面对花卉产业的饱和、生产基地的暴增,花农到底该怎么做,小采会持续为花卉人提供最新的相关行业资料、电商行情等深入分析,希望给大家提供信息借鉴,以减少盲目种植的风险。

山东产业现状及趋势分析

首先看一下去年和今年的生产情况对比。

2017年,青州在山东省生产占比最大,在78%左右;其次为济南,占据10%。而2018年,山东整体产量较去年缩减12.5%,其中青州占比下降为70%,济南占比下降为8%。生产缩减肯定不是一个企业退出导致的,据估算,今年会有30%左右的生产户退出。

在山东,80%的多肉生产者是由传统花卉转型而来,那么当单棚销售利润不如预期,比如每棚销售额低于5万元时,种植者就会转投其他品种。

目前,山东的生产设施整体优于云南,也出现了一些规模较大的生产企业,比如济南山盛、青岛慢悠、青州七叶树和铭园等,当然青州数量最多的还是农户大棚。估计青州本地现有多肉种植面积为5000亩,每年生产成品及种苗约5亿株。

多肉之所以能成为产业,电商占据了很大功劳。2016年第一季度,山东电商交易额为5771.13亿元;到2017年全年实现3万亿元;而2018年上半年,山东电商交易额达到1.56万亿元,同比增长30.2%。所以,我们要积极适应“互联网+”的发展新趋势,推动产业快速发展。

多肉发展经历了几个过程和转变。最初多肉是玩家消费,而现在则形成产业,变成规模化种植。多肉一朝被电商点爆,随后有广大专业生产者加入,开启了暴利追逐时代,直到爆棚。所以,多肉产品不断优化、品种不断更新、生产设施优化、区域化特点突出,形成云南、山东、福建三分天下,形成一个特殊的产业链条,与传统花卉并存,但又略有不同。

福建产业现状及趋势分析

福建省的多肉生产主要分布在漳州市九湖镇的邹塘村和百花村,这两个地方花卉发展历史悠久,很多都是从父辈就开始种花。随着城市建设,部分土地遭遇拆迁,所以生产开始转移到程溪镇,总面积在2000亩左右。

漳州的多肉生产以家庭农场模式为主,也就是每家自己劳动力在生产,面积多在3亩至7亩,多是自家土地,少量租地,一些农场生产面积可达20亩。漳州生产多肉的家庭农场约为500户。

福建的多肉种植兴起较早,自上世纪90年代就开始小规模种植,但当时推广不是太好,2005年出现小高潮,主要依靠市场经销商。福建多肉真正火起来是2013年以后,那时信息灵通,线上线下全面开花,之后几年井喷式增长,小盆栽、仙人球种植者都转向多肉种植,2016年达到顶峰。2017年,景天科多肉生产扩张停止;2018年,市场急转直下,农户又开始向仙人球、小盆花转型。

福建的景天科多肉品种单一,各家产品同质化比较严重,因此销售压力最大,今春滞销率约为40%。十二卷相对稳定,其时间周期较长,相对于景天来说价格下滑不算明显。之前被淘汰的仙人掌科植物今春销售火爆,价格高、供不应求,现在很多嫁接仙人球还没完全长根就被抢购一空。

福建市场销售季节性强,销售旺季在春天,其他季节属于淡季。在早春,漳州多肉在各地线下市场占据60%至80%的市场份额。漳州的小规格产品多,云南也会去漳州进购小规格产品,所以漳州货在线下市场占比较高。

云南产业现状及趋势分析

多肉的过去是一头“风口上的猪”,云南也不例外,前两年同样生产高速扩张、销售行情火热。

现在云南多肉生产相对分散,主要分布在斗南周边、昆阳、宜良、嵩明等地。近几年,云南的多肉品种得到极大丰富,但品种仍相对单一,几乎都是景天科多肉,且以大盆径为主。

然而,云南多肉产业现状也不容乐观,特别是2018年以来,单价持续下跌、销量持续下滑。以前大家通过降价促进销售,而现在这个策略失效了。

当然,行情下滑最根本的原因还是供求问题,供应量增加而需求在减少。首先从销售上看,以前行业的销售模式更倾向于整单,现在销售环节去库存进程加速,由此订单也趋于零散化。另一个表现就是生产基地扩张步伐放缓,种苗需求量急剧降低。今年很少有大户继续投资,种苗原本作为销售市场的主力支撑之一,种苗需求下滑,多肉总销量自然也就下滑。

上海产业现状及趋势分析

多肉植物是一个大的类别,大家接触景天科最多,此外还有百合科、番杏科、龙舌兰科、大戟科、摩罗科等。百合科十二卷属和番杏科目前相对“热”一些,特别是番杏科今年销售非常好。

首先,我们来看看景天科,这不仅限于上海,而应该把江浙沪划分为一个产区。从产销现状来看,江浙沪在品种、产量、产品标准化、规模等方面逐渐被山东、云南、福建超越。山东和福建的生产者不少是由传统花卉生产者转型而来,有生产基础,因此上海在种植技术及生产管理方面处于相对劣势。由于上海土地成本偏高、人工成本较高,因此价格也不能和山东及福建相匹敌。在生产品质方面,江浙沪地区也不如云南,这是地域气候问题,特别是夏天的颜色和死亡率是大问题。

上世纪90年代,上海就已经从日本等地引入十二卷品种,并且在杂交繁育方面有成果,因此在十二卷品种方面,上海是全国之首。上海生产的十二卷产量、价格都不能和漳州、山东相比,因为设施投入等问题,上海的十二卷品质与福建、山东近似。

上海多肉种植起步较早,但由于花卉产业基础薄弱,上海种植户多缺乏种植经验、标准化意识薄弱、产品成品率低、对产品和市场认知不够深。同样,上海生产的多肉产品同质化严重,80%左右是景天科,品种繁杂,单品产量较少,多数基地无自身主打产品。因此,一部分景天科种植户从2017年开始就陆续转移至云南生产,种植逐渐外迁。

从产销情况来看,景天生产在上海大势已去,但十二卷在上海依然具有一定优势,借助于历史积淀,未来上海将是番杏主场。

针对多肉的未来,以下几个发展方向:

第一,要进一步优化产品结构、追求品质,向商业化发展;

第二,规模化企业需要尽量完善品种门类,增强企业弹性;

第三,中小型生产企业提高专业性生产,合理规避同质化,不盲目跟风,做自己有个性的产品,不能家家做“桃蛋”;

第四,打造品牌,提高企业知名度,做到规模化、标准化、精品化、系统化、差异化,有了差异化,才能更长久发展。

文章来源:中国花卉报社

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